Lucy en de Jumbo Shrimps
Lucy is werkelijk dol op Sea Food. Haar favorieten zijn kreeft, krab en garnalen. We waren eens op vakantie in Punta Cana met een huurauto. Op de terugweg naar Santo Domingo stopten we in het stadje San Pedro de Macoris om wat te poolbiljarten.
Daar wist Lucy een plek waar ze verse, namelijk levende krab verkochten. Zij had enorme zin om die krabjes de volgende dag bij haar moeder klaar te maken. We kochten een grote plastic zak vol krabjes die met een touw aan elkaar vastgebonden waren.
Toen we 's avonds in ons hotel te Santo Domingo aankwamen waren we zo moe dat we meteen zijn gaan slapen. De zak met krabben legden we in het ligbad. 's Nachts werden we wakker van een onaangename lucht. Het waren de krabben die door het ligbad krioelden.
Ze bleken toch niet zo goed aan elkaar vastgebonden te zijn als we dachten, of wisten zich met hun scherpe scharen te bevrijden. Zo stonden we om een uur of drie 's nachts met een prullenbak krabben te vangen.
Dat was in 1999. Gisteren hebben we een grote zak met ongepelde Jumbo Shrimps gekocht bij Goisco. Diepvries dus geen problemen in het ligbad. Garnalen ofwel camarones maken Lucy tamelijk hebberig. "Dit zijn mijn garnalen, elke dag eet ik er zeven", voegde zij mij toe. Diezelfde middag verorberde zij haar eerste portie.
Op Yahoo vroeg ze me wat ik die avond wilde eten. Ik bedacht me geen moment, garnalen natuurlijk. Lucy: "Neen, dat kan niet want ik heb het gehakt al ontdooid. Je krijgt Chinees." Als voorgerecht vielen mij gelukkig toch nog vier garnalen ten deel.
De strijd om de garnalen gaat onverminderd voort. Jammer is alleen dat Lucy Chinees eten voor twee dagen heeft bereid. En zij eet geen Chinees.
Comments
Bah, levende krabben meenemen om de volgende dag klaar te maken, wat goor!!!!! Dan kun je beter diepvries Jumbo Shrimps hebben. Ik houd ook wel van Sea Food, maar dan wat luxer, paling bijvoorbeeld, of zalm. Of ik kreeft zou kunnen verdragen weet ik niet, op bepaalde soorten vis en op bepaalde soorten schaaldieren reageer ik enigszins allergisch, al vind ik sommige dingen best lekker, er zijn soorten vis die ik niet goed kan verdragen. Krab heb ik nog nooit gegeten, maar na dat verhaal van jou hoef ik dat ook niet meer denk ik.
Posted by: Cyberjunk | September 20, 2005 4:26 PM
Voor Jumbo Shrimps kun je me wakker maken...nou ja..als ze dood, gepelt, kort gebakken en op een slabedje liggen met een klein beetje limoensap...
Trouwens....als er brand is moet je me ook wakker maken...
Posted by: Cerito | September 20, 2005 4:31 PM
Ik lust bijna alle soorten vis, en heel veel schelpdieren. Het enige wat me absoluut niet aanlokt is inktvis, vooral niet als je de hele inktvis op de vismarkt ziet liggen. Alleen al die zuignappen, brrr.... Maar een lekker espada, een dourado, tonijnsteak, lapas, mmmmm... Blij dat ik op een eiland woon :D
Posted by: willisha | September 20, 2005 4:44 PM
Toevallig......... ook net lekker chinees gegeten! :D
Besos,
Gab
p.s. we zijn weer online
Posted by: Gaby | September 20, 2005 4:48 PM
@Cyberjunk: Het heeft juist wel iets om het dier dat je opeet te zien. Zeker bij kreeften. Het mooiste is ook om schaaldieren in hun schaal opgediend te krijgen. Met de handen het zware werk doen, heerlijk...
@Cerito: Jumbo Shrimps moet je echt zelf pellen. Ze zijn doordrenkt met knoflook en iets pittigs, dat komt bij het pellen op je vingers die je dan letterlijk aflikt. Als beloning heb je even later de naakte garnaal in je vingers, grrrauw...
@Willisha: Inktvis is ook niet te versmaden, zeker met een ijskoud glas bier erbij. Het smaakt wel een beetje kauwgumachtig...
@Gaby: Zaten er garnalen in de Chinees? Ik las het dat je weer online bent. Nu de updates nog!
Posted by: CasaSpider | September 20, 2005 5:05 PM
Voor mij is 2 dagen achtereen chinees eten geen straf. Toevallig hebben vanavond meneer Lie in De Meern weer verrast met een bezoek. En er is nog genoeg voor morgen! Als de rest van het gezin tenminste morgen niet begint voor ik thuis ben.
Posted by: Piet | September 20, 2005 5:10 PM
Ik krijg al kippenvel als ik dit stukje lees... Seafood... Brrr....
Maar wel lekker als je er van kun genieten hoor. Ben er soms best jaloers op.
Posted by: Theo | September 20, 2005 5:17 PM
Arme diertjes.
Ik koop alleen dood vlees.
Posted by: Renesmurf | September 20, 2005 5:35 PM
Vis is heerlijk, maar om nu krap te gaan eten. Nee, dat net niet.
Posted by: Brillie | September 20, 2005 5:49 PM
@Piet: Chinees vind ik ook erg lekker, ik doe (bijna) een moord voor een echte Hollands-Chinese Babi Pangang, dat hebben we hier niet. Maar als er ook Jumbo Shrimps in huis zijn die in aantal snel afnemen...
@Theo: Wat gek voor zo'n fijnproever als jij. Als je het wilt leren eten kun je het best naar een warm strand gaan (Sosua in de Dominicaanse Republiek bijvoorbeeld). Je ligt in het zonnetje en regelmatig komt er een oesterverkoper langs, of iemand die inktvis en karko verkoopt. Dat eet je dan op het strand op met een ijskoude fles Presidente bier. Veel lekkerder kan het niet worden!
@Renesmurf: Nou, in die gehakt van jou kruipt anders heel wat levend spul rond... :-)
@Brillie: Laat staan 'crap'...
Posted by: CasaSpider | September 20, 2005 6:26 PM
Vier is nog geen zeven, verschil moet er zijn :-)
Waarom eigenlijk precies zeven ? Bijgeloof ?
Posted by: Bodo | September 20, 2005 10:17 PM
Jumbo gamba's, mijn absolute favoriet, die lust ik altijd. Ik kan me Lucy's aanpak dan ook levendig voorstellen, ze heeft me op ideeen gebracht, dank aan haar.
Posted by: Henk(ES) | September 21, 2005 2:27 AM
camarones lijkt wel wat op camarados. Echter ben ik geen water-man. Ik houd niet seafood en ook niet van vissen of te gaan vissen. Rauwe vis komt er bij mij ook niet in. Tsja, wat de boer niet kent...
Enige tijd geleden in Rotterdam werd ik uitgenodigd door een voorheen-exotisch-camarados-girl in een chinees restaurant (schouwburgplein). We kregen een visschotel oid. Er lagen kwallen, oesters, mosselen, inktvis, krab, kreeft, etc etc. kort om er lag veel op de ronde tafel.
Het zag er fantastisch uit, maar het kon mij niet lekker maken. Als toetje een chinees soepje.. brrrr
Posted by: GJ | September 21, 2005 4:18 AM
@Bodo: Ik denk dat ze zeven gewoon een mooi getal vindt. En als ze na die zeven nog meer zin heeft gooit Lucy er gewoon nog een keer zeven in de pan.
@Henk(ES): Namens Lucy, graag gedaan. Gisteren na de Chinees zeurde ik weer even over mijn vier garnalen. Lucy maakte er toen voor straf 20 klaar. "Zoveel hoef ik er niet hoor", sputterde ik tegen, maar heb ze toch alle 20 opgegeten.
@Camarados: Gaan vissen associeer ik met wat oudere mannen die door hun vrouw het huis uit worden gezet. Dat je niet van vissen houdt bleek wel uit je collectie guppies die nogal snel uitdunde... :-) Geloof me, als je seafood wilt leren waarderen moet je naar een warm land, waar de vissers de versgevangen kreeften 's avonds op het strand verkopen. Na een hete stranddag kreeft eten met ijskoud bier erbij en bij voorkeur vrouwelijk schoon, dat is echt een zeer geslaagde combinatie. Ik zou er bijna romantisch van worden. (Vrees niet, bijna)
Posted by: CasaSpider | September 21, 2005 7:48 AM
Vragen wat je wilt eten en dan zeggen: je krijgt Chinees....... :-)
Posted by: Roos | September 21, 2005 8:55 AM
hehe, ik dacht hetzelfde als roos..... ga ik ook eens invoeren... :-)
Posted by: paola | September 21, 2005 9:25 AM
Haha, ouwe romanticus.. Ja, die guppies waren niet zo blij met mij. Vette pech hadden ze. Elke keer als ik nu in de dierenshop kom en ik loop langs de aquariums dan zie ik ze snel al in alle hoekjes duiken...
Kreeft met vooral dat koude biertje erbij maakt me hongerig (ok, vrouwelijk schoon ook). Als ik eens in een warm land ben ga ik dat zeker doen.
Posted by: GJ | September 21, 2005 10:20 AM
@Roos: Je hebt gelijk! Ik ben er inmiddels zo aan gewend dat het me niet eens meer opvalt... :-)
@Paola: Doe dat nou niet, 1 man onder de plak is al erg genoeg!
@GJ: En dat terwijl die guppies nog wel voor de vrouwen in je leven stonden. Ach, zolang de echte dames maar niet in obscure steegjes wegduiken als jij langskomt... Van die kreeft krijg je geen spijt!
Posted by: CasaSpider | September 21, 2005 12:39 PM
Daar zeg je me wat, was het glad vergeten... Misschien kan ik de volgende keer gewoon 'bomen'gebruiken. Deze hoef je niet te voederen en gaan ook wat langer mee.
Het lastige van kreeft en bijvoorbeeld ook garnalen is dat je ze met je handen moet eten. Voor iemand met smetvrees is dat niet echt aantrekkelijk. :)
Posted by: GJ | September 21, 2005 1:00 PM